דיאטות דלות בפחמימות ידועות כבר זמן רב ומשמשות לא רק בתזונה, אלא גם למטרות רפואיות. תפריט הדיאטה ללא פחמימות מגוון; טבלת המוצרים המותרת (ירקות, פירות, דגנים וכו ') כוללת מספר רב של פריטים ומנות.
מהי תזונה נטולת פחמימות (דיאטת קטו)
תזונה נטולת פחמימות הינה מערכת תזונתית, שמטרתם להגביל את צריכת הפחמימות לגוף, ושימוש במזונות חלבוניים בעיקר עם כמות קטנה של שומנים, בעיקר ממוצא צמחי.
יתרונות תזונה נטולת פחמימות
תזונה נטולת פחמימותבהשוואה למגבלות תזונתיות דומות לירידה במשקל, יש את היתרונות הבאים:
- קצב ירידה משמעותי במשקל;
- מתינות של רעב;
- נורמליזציה של רמת הסוכר בדם;
- השפעות מועילות על המוח;
- השפעה נמוכה על הלב וכלי הדם;
- הפחתת הסיכון לפתח גידולים סרטניים.
יתרונות הטכניקה קשורים לירידה או כמעט חיסול מוחלט של הגלוקוז מהתזונה היומית. גלוקוז, או מולקולות אחרות הניתנות להמרה לגלוקוז, נמצאים בכל מזונות הפחמימות, בין אם הם דגנים, קטניות, ירקות עמילניים, פירות, ממתיקים, כמו גם אגוזים, זרעים וירקות.
שלבי דיאטה
בשל זרימת הקטוזיס בגוף, שיטה תזונתית זו נקראת גם דיאטת קטו.... כדי שהתהליך יתחיל לחלוטין, ומתחילה שריפת שומנים פעילה, חייבים לעבור 4 שלבים:
| שלב | תכונות: |
| 1 | פחמימות נכנסות לגוף רק בשעות הבוקר בכמות של 20 גרם, ובזמן הנותר לספק אנרגיה הוא יספוג גלוקוז מהמאגרים שלו. |
| 2 | הגוף כבר לא מתמלא בגלוקוז ומתחיל לצרוך גליקוגן הכלול בשרירים ובכבד. לאחר 2-3 ימים, תהליך שריפת השומנים יואץ מכיוון שמחסור בפחמימות יורגש יותר ויותר, הגוף יצרוך פעיל יותר מאגרי אנרגיה חלופיים. |
| 3 | השלב מתחיל בעוד 3-4 ימים, כאשר הפחמימות כמעט מתרוקנות. אנרגיה נוצרת על ידי שריפת שומן תחילה ואחר כך חלבון. בשבוע הראשון על התפריט להכיל כמות גדולה של מזון חלבון (עד 3-4 גרם לכל ק"ג משקל אדם). |
| 4 | מתחיל בעוד שבוע. המטרה היא לאחד את התוצאות שהושגו. הגוף כבר רגיל למחסור בפחמימות ומספק לעצמו אנרגיה עקב שריפת שומנים מוגברת. תהליך הקטוזיס מתחיל במלואו רק עם תחילת השלב הרביעי. |
מה לאכול ואיך יוצרים תפריט?
תכולת הקלוריות היומית בארוחות במערכת הרזיה נטולת פחמימות צריכה להיות 1200 קק"ל לנשים, ולא יותר מ- 2100 קק"ל לגברים. הדיאטה צריכה לכלול בשר, דגים, פירות ים, חלב, מוצרי חלב, גבינות, אגוזים, דגנים.כדי לאזן פחמימות, עליכם להוסיף כמות קטנה של ירקות, שעועית, פירות הדר, פירות, תה ללא סוכר. את תפריט השבוע ניתן להרכיב על בסיס טבלת המוצרים המותרים.
טבלת פחמימות וקלוריות
| מוצר | פחמימות | שומנים | חלבונים | קלוריות |
| מקק מיובש בשמש | 0,0 | 5,5 | 46,4 | 235,1 |
| קוויאר סלמון | 0,0 | 13,8 | 31,6 | 250,6 |
| קוויאר חדקן | 0,0 | 9,7 | 28,9 | 202,9 |
| פילה חזה בטורקיה | 0,0 | 0,8 | 24,4 | 104,8 |
| פילה טונה | 0,0 | 4,3 | 24,4 | 136,3 |
| גבינה הולנדית | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| גבינת מסדם | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| סלמון משומר | 0,0 | 6,6 | 23,5 | 153,4 |
| מקרל אטלנטי | 0,0 | 6,4 | 23,4 | 151,2 |
| גבינת שיש | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| נקניק מעושן גבינה מעובדת | 0,0 | 19,0 | 23,0 | 263,0 |
| גבינה רוסית | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| טונה בקופסת שימורים | 0,0 | 0,7 | 22,5 | 96,3 |
| סלמון ורוד מלוח | 0,0 | 9,0 | 22,1 | 169,4 |
| גבינה מעובדת רוסית | 0,0 | 27,0 | 22,0 | 331,0 |
| סלמון ורוד טרי | 0,0 | 7,0 | 21,0 | 147,0 |
| סלמון ורוד משומר | 0,0 | 5,8 | 20,9 | 135,8 |
| עיסת בקר | 0,0 | 2,6 | 20,3 | 104,6 |
| טחינת בקר | 0,0 | 2,8 | 20,2 | 106,0 |
| סלמון טרי | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| סלמון מלוח | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| סלמון מלוח | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| גבינת רוקפור | 0,0 | 28,0 | 20,0 | 332,0 |
| קטגוריית עגל 1 | 0,0 | 2,0 | 19,7 | 96,8 |
| הודו שלם (פגר 1 קטגוריה) | 0,0 | 22,0 | 19,5 | 276,0 |
| בשר חזיר | 0,0 | 7,1 | 19,4 | 141,5 |
| שקע נהר | 0,0 | 0,9 | 18,5 | 82,1 |
| פילה עציץ עם קליפה | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| עציץ שלם | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| פילה בקלה | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| כִּידוֹן | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| סנדל | 0,0 | 1,3 | 18,2 | 84,5 |
| בשר כבד | 0,0 | 3,7 | 17,9 | 104,9 |
| קרפיון נהר | 0,0 | 1,8 | 17,7 | 87,0 |
| הרינג s / m | 0,0 | 19,5 | 17,7 | 246,3 |
| שפרץ בלטי, מומלח | 0,0 | 7,6 | 17,1 | 136,8 |
| ברם טרי שלא נחתך | 0,0 | 4,1 | 17,1 | 105,3 |
| עיסת טלה | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| רגל אחורית כבש על העצם | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| הרינג מלוח בינוני | 0,0 | 8,5 | 17,0 | 144,5 |
| צדפת ים s / m | 0,0 | 1,1 | 16,7 | 76,7 |
| חדקן מרופד בראש | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| פילה חדקן עם עור ללא סחוס | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| ביצי עוף (חלמון) | 0,0 | 30,5 | 16,1 | 338,9 |
| לב בקר | 0,0 | 3,5 | 16,0 | 95,5 |
| סרטן קמצ'טקה | 0,0 | 3,6 | 16,0 | 96,4 |
| פולוק | 0,0 | 0,9 | 15,9 | 71,7 |
| ברווז (פגר קטגוריה 1) | 0,0 | 38,0 | 15,8 | 405,2 |
| ריאת טלה | 0,0 | 2,3 | 15,6 | 83,1 |
| אור בקר | 0,0 | 4,7 | 15,2 | 103,1 |
| כליה בקר | 0,0 | 2,8 | 15,2 | 86,0 |
| אווז מלא (פגר מעובד מהקטגוריה הראשונה) | 0,0 | 39,0 | 15,2 | 411,8 |
| קרפלין טרי | 0,0 | 7,1 | 13,1 | 116,3 |
| פחמתי מעושן (חלצה מעושנת גולמית) | 0,0 | 47,4 | 10,5 | 468,6 |
| ביצי עוף (חלבון) | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 36,0 |
| אַצָה | 0,0 | 0,2 | 0,9 | 5,4 |
| ציר עוף | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| מרק בשר | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| בשר מרק - עצם | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| מרק דגים | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| חמאת בוטנים לא מזוקקת | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| שמן אגוזים, לא מזוקק | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| שמן שומשום לא מזוקק | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| שמן זית כתית | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| שמן זית מזוקק | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| שמן זית עם ארומת כמהין | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| שמן חמניות לא מזוקק | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| שמן חמניות מזוקק | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| עיסת עופות ללא עצמות | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| רגלי תרנגולות | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| כנפי תרנגולות | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| עוף טחון מרגליים | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| פטריות חמאה טריות | 0,5 | 0,7 | 2,4 | 17,9 |
| פטריות טריות פטריות דבש | 0,5 | 1,2 | 2,2 | 21,6 |
| פטריות טריות | 0,5 | 0,8 | 1,8 | 16,4 |
| ביצי שליו | 0,6 | 13,1 | 11,9 | 167,9 |
| ביצי עוף | 0,7 | 11,5 | 12,7 | 157,1 |
| גבינות פטה | 1,5 | 20,2 | 15,6 | 250,2 |
| גבינת קוטג 'דלת שומן | 1,8 | 0,6 | 18,0 | 84,6 |
| ברוקולי | 1,8 | 0,9 | 4,4 | 32,9 |
| סלט ירוקים | 2,3 | 0,2 | 1,5 | 17,0 |
| מלפפונים | 2,6 | 0,1 | 0,8 | 14,5 |
| גבינת קוטג 'שמנה | 2,8 | 18,0 | 14,0 | 229,2 |
| לימון | 3,0 | 0,1 | 0,9 | 16,5 |
| אספרגוס | 3,2 | 0,1 | 1,9 | 21,3 |
| גרעין אגוז אגוז | 3,3 | 68,5 | 14,7 | 688,5 |
| בְּצַלצָל | 3,3 | 0,2 | 1,5 | 21,0 |
| זרעי חמניות) | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| זרעי דלעת | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| יוגורט 1.5% שומן | 3,5 | 1,5 | 5,0 | 47,5 |
| קפיר דל שומן | 3,8 | 0,1 | 3,0 | 27,7 |
| צְנוֹן | 3,8 | 0,1 | 1,2 | 20,9 |
| עגבניות | 3,8 | 0,2 | 1,1 | 21,4 |
| גרעין ארז אגוז | 4,0 | 68,6 | 14,0 | 689,4 |
| ריאז'נקה 6% שומן | 4,1 | 6,0 | 3,0 | 82,4 |
| שמיר הירוקים | 4,1 | 0,5 | 2,5 | 30,9 |
| כְּרוּב כָּבוּשׁ | 4,5 | 0,1 | 1,7 | 25,6 |
| כרובית | 4,5 | 0,3 | 2,5 | 30,7 |
אילו מזונות צריכים להיות כלולים בתזונה
מזונות עתירי פחמימות כוללים סודה, עוגות וממתקים. יש להוציא אותם מבלי להיכשל.
מאכלים אסורים ומוגבלים לתפריט הדיאטה ללא פחמימות כלולים בטבלה הבאה:
| מוצרי דגנים
| עם תזונה נטולת פחמימות, אתה צריך לכלול כל אפשרות למאפים, בין אם זה לחמניות, בייגל, עוגיות, פשטידות. כל המוצרים הללו עשירים בפחמימות. זה חל גם על לחמים מקמח מלא ומוצרים העשויים מקמח מזוקק. מרבית הדגנים עשירים גם בפחמימות, ואסורים בתזונה נטולת פחמימות. אלה כוללים אורז ושיבולת שועל. |
| פרי מתוק | את רוב הפירות אסור לאכול בדיאטה נטולת פחמימות. ההגשה היומית האופטימלית היא כוס. לדוגמא, פרי תפוח אחד בלבד מכיל 21 גרם פחמימות. וככל שהפירות מתוקים יותר, כך יש יותר פחמימות. |
| ירקות עמילניים | ירקות הם מקור לסיבים. מאפייניו הם כאלה שהוא, כמו מברשת, מנקה את כל הרעלים, שאריות המזון מהמעיים, ובכך מאבד עודף משקל ומנרמל סוכר. עם זאת, ירקות מכילים לא רק סיבים, אלא גם עמילן, שאינו מקובל בתזונה נטולת פחמימות, יש לכלול אותם בתפריט. |
| פסטה | במנה אחת של פסטה מוכנה יש 44 גרם פחמימות, מתוכן סיבים 4 גרם. |
| בירה | בירה אינה עשירה בפחמימות מספיק כדי לדלג עליה לחלוטין. אבל גם אי אפשר להתעלל בזה, כי אפילו פחית אחת של בירה קלה מכילה 6 גרם פחמימות. |
| יוגורט ממותק | יוגורט תוצרת בית מכיל מעט פחמימות, אך זה נכון רק אם לא מוסיפים לו סוכר.אם אנחנו מדברים על יוגורט ממותק מסחרי, אז מוצר כזה מכיל פחמימות כמו קינוח מתוק. לדוגמא, יוגורט פירות מכיל כ 49 גרם פחמימות, אפילו גלידה עם אותה כמות פחמימות היא פחותה. |
| שעועית | הם עשירים גם בסיבים וגם בפחמימות. |
| דבש או סוכר בכל צורה שהיא | הרבה סוכר נמצא בביסקוויטים, סוכריות ועוגות. בנוסף להיותם עשירים בסוכר, הם אינם מספקים שום תועלת לגוף. |
| חטיפים יבשים | פחמימות שנמצאות בצ'יפס וקרקרים יכולות להצטבר במהירות כמשקל עודף. חבילה אחת. צ'יפס = 19 גרם פחמימות. בנוסף, בדרך כלל צורכים צ'יפס ומזונות דומים אחרים בכמויות גדולות. |
| משקאות קלים | משקאות קלים מיוצרים בתוספת סוכר ויש להם מעט חומרים מזינים. |
חשוב לבחור במזונות מזינים, עשירים בחלבונים, אך דלים בפחמימות.
טבלת מוצרים מאושרים
| רשימת קבוצות אוכל מומלצות | מזון |
| בָּשָׂר | כל סוג שהוא: בקר, חזיר, כבש, ציד, עופות. אתה יכול לאכול שומן בשר, עור עוף. |
| ביצים | מבושל, מטוגן, מקושקש, חביתה - בכל צורה שהיא. |
| דגים ופירות ים | אוכלים את כל סוגי הדגים השמנים, גם נהר וגם דגי ים. אך יש צורך להימנע מלחם אוכל בעת בישול. |
| שומן טבעי | הוספת חמאה ושמנת תעזור להפוך את המנות מהתפריט היומיומי לטעימות יותר. מומלץ גם להשתמש בקוקוס ובשמן זית. |
| ירקות מעל הקרקע | כל סוגי הכרוב, ורדים, בוק צ'וי, תרד, אספרגוס, קישואים, חצילים, זיתים, תרד, מלפפונים, עגבניות. |
| מוצרי חלב | אלה כוללים חמאה אמיתית, שמנת (40% שומן), יוגורט ושמנת חמוצה, גבינה. יש להקפיד לכלול חלב מופחת שומן בתפריט, מכיוון שמוצרים אלה מכילים כמות גדולה של סוכר חלב. |
| פירות יער | כל פירות יער יתאימו להחלפת הממתקים הרגילים. |
| אֱגוֹזִים | ניתן להחליף שקדים וקשיו בפופקורן, סוכריות או צ'יפס, ללא שימוש יתר. |
| פטריות | זהו מקור לחלבון. פטריות עונות על כל הדרישות של הדיאטה המתוארת. |
כמה זמן תוכלו לעשות דיאטה נטולת פחמימות?
תזונה נטולת פחמימות צריכה להיות תקופת יישום אישית בלבד. אתה צריך להיות מונחה על ידי רווחה, מצב בריאותי, משקל. קורה שאחרי שבוע של תזונה תזונתית, מורגש אובדן כוח משמעותי, במקרה זה, רבים עוברים לתזונה הטובה הרגילה, ואינם משיגים את התוצאות הרצויות בירידה במשקל.
אחרים, לאחר מספר חודשים של דיאטה, לא רק משיגים את התוצאות הרצויות, אלא גם עולים עליהם. יתר על כן, רווחתם אינה מתאימה לאורך כל הדיאטה.
משך הזמן הממוצע של דיאטת פחמימות מוגבלת הוא 4 עד 8 שבועות.
תפריט לדוגמא ליום
תפריט לדוגמא למשך שבוע
| ימי השבוע | תפריט ללא פחמימות |
| יוֹם שֵׁנִי | ארוחת בוקר: אופים ביצים עם שתי פרוסות בייקון ועגבנייה אחת ומגישים עם עשבי תיבול ותה לא ממותק. ארוחת צהריים: מרק שמנת עם נבטי בריסל וגבינת פרמזן (200 גרם), סלט עם טונה ומלפפון, מים עם גרידת לימון. חטיף אחר הצהריים: זוג משמשים עם יוגורט ביתי, תה עם נענע. ארוחת ערב: סלט ביצי שליו וחזה עוף עם חסה קרח, תה עם אוכמניות. |
| יוֹם שְׁלִישִׁי | ארוחת בוקר: עוף מבושל עם מלפפון חתוך במקום לחם, חביתה מאודה עם צ'דר. ארוחת צהריים: מרק קרם קוקטייל פירות ים וסלט סלק עם שומשום, תה לא ממותק. חטיף אחר הצהריים: קומץ דומדמניות עם קפיר דל שומן. ארוחת ערב: לחמניות דגים עם רוטב סויה, תה צמחים. |
| יום רביעי | ארוחת בוקר: בייקון (2 דקות במיקרוגל, מכוסה בנייר מטבח). חביתה במיקרוגל עם גבינה (מערבבים 2 ביצים, גבינה, חלב - עומדים למשך דקה) ארוחת צהריים: סטייקי עגל על כרית שומר ופטריות עם עולש. חטיף אחר הצהריים: סרדינים עם מלפפון. ארוחת ערב: חזה עוף עטוף בבייקון עם רוטב גבינת שמנת, מים מינרליים. |
| יוֹם חֲמִישִׁי | ארוחת בוקר: ביצים מקושקשות עם תרד, קפה לא ממותק. ארוחת צהריים: שמנת - מרק גזר ואפונה ירוקה, קארי עגל מבושל, תה. חטיף אחר הצהריים: שמנת חמוצה עם קומץ אוכמניות או לינגוברי. ארוחת ערב: סלט עם גזר מגורד ופטריות עם חתיכת גבינה קשה, תה. |
| יוֹם שִׁישִׁי | ארוחת בוקר: חלב אפוי מותסס עם קוביות גבינה קשה וחופן אגוזים, תה ירוק חם ולא ממותק. ארוחת צהריים: מרק כרוב עם נתח בשר וסלט תרד, קפה. חטיף אחר הצהריים: גבינה או פטה על פרוסת מלפפון במקום קרקרים ארוחת ערב: נבטי בריסל וסלט גבינת ברי, תה. |
| יום שבת | ארוחת בוקר: חביתה של שתי ביצים עם עשבי תיבול, תה עם גרידת לימון. ארוחת צהריים: לזניה עם קישואים, הרינג עם סלק, תה. חטיף אחר הצהריים: יוגורט ביתי וחופן דובדבנים, מים. ארוחת ערב: ארנב תבשיל עם שומר, מלפפונים עם ביצי שליו בסלט. |
| יוֹם רִאשׁוֹן | ארוחת בוקר: פטה כבד ופרוסת אבוקדו עם חסה, קפה. ארוחת צהריים: מרק קרם רוטבגה, חזה עוף עם גבינת צ'דר, תה. חטיף אחר הצהריים: פרוסות מלפפון עם תה פטה ונענע. ארוחת ערב: דג אפוי עם תרד וסלט גבינה מגוררת עם קומץ זרעי פשתן, תה. |
כללי אוסף תפריטים
יש לעצב את תפריט הדיאטה ללא פחמימות כך שלא ישתמש במאכלים שאינם כלולים בטבלת המותרים - זוהי דרישה בסיסית.
המלצות תזונאיות שיש לבצע:
- מאפים, עוגות, עוגיות, בראוניז - בכולם יש רמות גבוהות של פחמימות ושומנים רעים. עליכם ללמוד להימנע ממאכלים בז '.
- סודה, מיץ פירות, חלב בטעמים ומשקאות אנרגיה הם סוכר נוזלי בבקבוק.
- מרק שמנת הוא תחליף טוב למרקים ולמרקים נפוצים.
- הרבה מנות בשריות בתפריט הן טובות, אבל רק אם הן עשויות מבשר טבעי וטרי.
- יום הדגים הוא המפתח להצלחה במאבק נגד המשקל.
- פרוסת שוקולד מריר פעם בשבוע תשפר את מצב הרוח שלכם.
מה וכמה לשתות בתזונה נטולת פחמימות
תפריט הדיאטה ללא פחמימות כולל שתייה. בבחירתם, על פי טבלת המוצרים, יש צורך לקבוע איזו השפעה יש להם על רמת הסוכר ומהו תכולת הקלוריות שלהם.
- מים... הוא אחראי על חילוף החומרים במלח מים, הוא מכיל אפס פחמימות ואפס קלוריות.
- חלב... יש בו כמות בינונית של פחמימות, אך יש לקחת אותם בחשבון אם אתם שותים כ- 100 מ"ל חלב ומעלה מדי יום. באופן כללי, חלב הוא בריא בגלל מהווה מקור אנרגיה לאנשים שרוצים לשלוט על משקלם. בחלב רזה יש מחצית הקלוריות של חלב מלא.
- מיץ פירות... למרות רמת הפחמימות הגבוהה, אין להסיר את מיץ הפירות לחלוטין מהתפריט. ניתן לשתות אותו בתקופות של פעילות גופנית אינטנסיבית, שכן פעילות גופנית תסייע באיזון רמות הסוכר בדם. אבל חשוב שזה מיץ פירות טבעי ולא ממותק.
- משקאות קלים ממותקים... למשקאות שאינם אלכוהוליים מסוכרים אין ערך תזונתי, הם אינם מכילים כמויות אדירות של סוכר. עליהם לשתות רק בפעם אחת ויחידה בה יש להעלות את רמות הגלוקוז בדם, כמו לפני, במהלך או לאחר פעילות גופנית.
- שתייה קלה במשקאות קלים... משקאות קלים דיאטטיים מכילים ממתיקים מלאכותיים ועזרים מלאכותיים אחרים למתיקות, טעם וצבע. אמנם משקאות קלים נחשבים בטוחים לצריכה, אך המחקר אינו פשוט.
תזונה נטולת פחמימות (ראו תפריט וטבלת המזון לעיל) מאפשרת צריכת תה במתינות. מחקרים הראו כי תה מועיל לבריאות על ידי הגברת הרגישות לאינסולין ושמירה על לחץ הדם.
מי שאוהב לשתות תה עם חלב יתאכזב ללמוד שכל התכונות המועילות מנוטרלות כאשר מוסיפים חלב לתה.
קפה... ניתן לשתות קפה לא ממותק כתוספת לארוחת הבוקר.אבל קפה חלב כמו לאטה הוא משקה עתיר קלוריות שיש להימנע ממנו.
משקאות אלכוהוליים... כשאתה שותה אלכוהול, שקול:
- כיצד המשקה משפיע על רמות הסוכר בדם;
- תכולת הקלוריות של המשקה;
- האם אלכוהול יקיים אינטראקציה עם תרופות הנלקחות מסיבות בריאותיות.
משקאות אלכוהוליים יכולים להיות אחראים להעלאה ולהורדת רמות הגלוקוז בדם, ולכן כדאי להבין כיצד משקאות אלכוהוליים שונים יכולים להשפיע על רמות הסוכר. אלכוהול הוא מקור קלורי משמעותי. לדוגמא, בקבוק בירה רגיל מכיל 200 קלוריות, השוות לשני אקלרים.
סוגי דיאטה
ישנן דיאטות דלות פחמימות רבות, אולם רק 3 מהן הן המשמעותיות ביותר, בשל יעילותן ומהירות התוצאות.
- תזונה מתמדת... המטרה היא לשמור על כמות הפחמימות הנצרכת בכל יום ובכל ארוחה להישאר קבועה. נדרש לספור באופן קבוע פחמימות. עם זאת, לתזונה כזו יש הרבה השפעות לא רצויות על הגוף, למשל, מתפתחות עייפות כרונית וחוסר נעימות.
- דיאטת כוח... אפשרות זו תהיה אופטימלית לספורטאים: מומלץ לצרוך כמות קטנה של פחמימות לפני האימון כדי שיהיה מספיק כוח בחדר הכושר לאימונים פעילים. אך יהיה עליכם להקדיש זמן רב לפעילות גופנית, אחרת אי אפשר לרדת במשקל.
- אפשרות מעגלית. האופציה הפופולרית ביותר היא הדיאטה המעגלית. המהות שלה היא שבתוך 6 ימים לא צורכים פחמימות (מותר לכלול בתפריט רק כמות קטנה של דגנים וירקות), ועיבוד מאגרי השומן של עצמו מופעל. ביום השביעי תוכלו לאכול אוכל פחמימות לפני ארוחת הצהריים. מידות ההגשה הן קריטיות ולא משנה באיזו תזונה האדם בוחר.
דיאטה ללא פחמימות תוך שימוש באחת מהטכניקות הללו (עם הכנת תפריט אישי לפי טבלת המוצרים) - אידיאלי עבור אלה שרוצים להיפרד ממשקל קילוגרמים מיותרים בהקדם האפשרי.
תכונות של תזונה נטולת פחמימות לסוכרת
תזונה נטולת פחמימות מומלצת על ידי תזונאים לחולי סוכרת. בתנאי שתגדיר תפריט אישי, על פי טבלת המזונות המותרים, דיאטה כזו מתאימה לנורמליזציה של משקל ורמות סוכר בדם.
כדי שתחושת הרעב לא תהיה קבועה, מומלץ להכניס לתזונה יותר ירקות, סלק ועגבניות ירוקות. אכילת מוצרי חלב מותססים, גבינות ושיבולת שועל יסייעו בפתרון בעיות עיכול.
הדיאטה יכולה לשמש אנשים הסובלים מבעיות כולסטרול בדם - רמות כולסטרול גבוהות או נמוכות. אם אתה מקפיד על כללים נוקשים, אתה יכול לנרמל את חילוף החומרים ואת רמות הכולסטרול ללא שימוש בתרופות.
תכונות הדיאטה לספורטאים
תכולת הפחמימות הנמוכה מפוצה על ידי צריכה גבוהה של מוצרי חלבון, ומכיוון שלחלבון יש השפעה חיובית על צמיחת השרירים ובנייתם, ניתן להמליץ על תזונה לספורטאים העוסקים בספורט כוח, פיתוח גוף.
הדיאטה מתחילה בדרך כלל בצריכת מנת סוכר יומית, המהווה כ -58% מהערכים הרגילים. ההפחתה בפחמימות בתזונה צריכה להיות הדרגתית.
הבעיה העיקרית של ספורטאים בדיאטת פחמימות היא הצורך לבחור מזונות עשירים בחלבון, אך יחד עם זאת דלים בשומן ודלים בפחמימות. מומלץ להוסיף לתזונה מנות קטנות של אורז חום, עדשים, קמח עם סובין.
אכלו מספיק ירקות עם פחמימות איטיות. אלה סלרי, אספרגוס, כל כרוב, מלפפונים, צנוניות, ריבס, תרד, עגבניות.
איך לצאת נכון מהתזונה
יציאה הדרגתית מדיאטה נטולת פחמימות היא ערובה לשמירה על התוצאה שהושגה.אינך יכול להתנפל מיד על האסור ביום הראשון - עליך להגדיל בהדרגה את כמות הפחמימות, ולחשב את כמותן במזון שאתה אוכל. אם אתה צריך לחזור על מהלך הירידה במשקל, לאחר שחרור של שבוע אתה יכול לחזור לשולחן התזונה.
כדאי להגדיל את כמות הירקות והפירות, וגם לעקוב אחר משטר שתייה תזונתי. ממתקים צריכים להיות אורחים נדירים על השולחן. רצוי להקנות להחלפת מנות מתוקות בפירות יבשים.
מבחינת פעילות גופנית, יש צורך לבקר בחדר הכושר ובבריכה. מקלחת ניגודיות שימושית להתאוששות ולכושר גופני. מומלץ גם טיולי ערב.
תוצאות: צילום ולפני ואחרי, ביקורות וידאו
עלות דיאטה
השולחן ללא פחמימות מכיל מאכלים נפוצים שקל לקנות בכל עת של השנה. מרבית המוצרים הכלולים בתפריט הדיאטה הם מוצרי בשר שאינם זולים, ולכן שבוע אכילה על שולחן נטול פחמימות עולה 2500-5000 רובל.
התוויות נגד
תזונה דלה בפחמימות אינה מסופקת בחולים עם מצבים בריאותיים הבאים:
- מחסור בקרבוקסילאז פירובט;
- פורפיריה;
- הפרעות בחילוף החומרים בשומן.
תופעות לוואי אפשריות:
- מִיגרֶנָה;
- חולשת שרירים ועייפות;
- בחילה.
תפריטי דיאטה המורכבים ממזונות מומלצים (מאושרים על ידי תזונאים) אינם מומלצים בדרך כלל למבוגרים הסובלים מאפילפסיה. במקרים מסוימים, אפשרויות דיאטה דלות בפחמימות עם פחות מגבלות פחמימות נחשבות מועילות יותר עבור בני נוער ומבוגרים.
תזונה נטולת פחמימות מסייעת לשיפור הרווחה בהפרעות מטבוליות, סוכרת, יתר לחץ דם ומחלות אחרות הקשורות ללב ולכלי הדם. תפריט משוער וטבלת מוצרים מותרים יעזרו לכם להבין במהירות את הדיאטה ולהשיג במהירות הנורמליזציה של משקל הגוף ושיפור הרווחה.
מחבר החומר: Zxcvbnm88