Lielākā daļa profesionālo sportistu saskaras ar jēdzienu "glutamīnskābe" un zina, kas tas ir. Bet šī aminoskābe ir noderīga ne tikai fiziskai slodzei, bet arī pareizai ķermeņa darbībai, sieviešu reproduktīvās veselības uzturēšanai un vairāku slimību novēršanai.
Pēc zinātnieku domām, šīs skābes saturs ir aptuveni 25% no visām cilvēka organismā esošajām aminoskābēm.
Glutamīnskābe - kas tas ir?
Visās dzīvajās būtībās attiecīgi glutamīns un glutamīnskābe ir olbaltumvielās, vielās ar zemu molekulmasu un brīvā stāvoklī. Tas ir organisks savienojums, kam ir divas skābās grupas un kas pieder nosacīti nebūtiskām aminoskābēm.
Glutamīnskābe vai drīzāk tās sintētiskais analogs ir atrodams daudzos pārtikas produktos un darbojas kā aromatizētājs, tai ir "gaļas" garša.
Izlasot produkta sastāvu, varat pievērst uzmanību šādām piedevām:
- E620 neirotransmiteris;
- E624;
- E622;
- E621;
- E625.
Tie visi ir glutamāti, tas ir, vielas, kas iegūtas no glutamīna kopā ar magniju, kāliju, nātriju utt. Ja tāds "E" ir klāt, tad tā ir visa sintētiskā glutamīnskābe. Bet dabiskajā formā glutamīns cilvēkiem ir pietiekamā daudzumā.
Kādi pārtikas produkti satur glutamīnskābi
Pēc ārstu domām, ir ļoti grūti izslēgt glutamīnu no uztura par 100%, jo tas ir pietiekamā daudzumā no mūsu patērētajiem pārtikas produktiem. Tie ietver:
- cietie sieri;
- govs piens;
- olas;
- pīles gaļa, jauna vistas gaļa;
- cūkgaļa;
- liellopa gaļa;
- Zivis un jūras veltes;
- dārzeņi: burkāni, bietes, zaļie zirnīši, kukurūza, sīpoli, tomāti, pipari;
- sēnes;
- valrieksti;
- sojas mērce.
Vienā vai otrā veidā glutamāts ir jebkuras personas uzturā. Vienīgā atšķirība ir patērētās glutamīnskābes daudzums. Ko tas dara? Patērētās aminoskābes daudzums ietekmē nervu sistēmu, ādas šūnu atjaunošanos, kā arī cilvēka saražoto enerģiju.
Glutamīnskābe brīvā vai saistītā veidā ir atrodama visos iepriekš uzskaitītajos pārtikas produktos. Dažreiz karstuma vai citas kulinārijas apstrādes laikā glutamāts pāriet no saistītās uz brīvo formu, tāpēc notiek garšas izmaiņas.
Lielākais glutamīnskābes daudzums ir Kombu un Nori aļģēs
Nav nejaušība, ka šī aminoskābe tika atklāta Japānā, kur šo produktu ir daudz.
Glutamīnskābe kā zāles
Ir labi zināms, ka glutamīnskābe ir viela, kas var būt ne tikai dabiska, bet arī sintētiska. Citiem vārdiem sakot, ja trūkst glutamīna, varat lietot īpašas zāles, lai kompensētu tā trūkumu organismā.
Jāatzīmē, ka sintētiskā forma nekādā ziņā nav zemāka par dabiski iegūto glutamīnu, tai ir tāda pati ietekme uz ķermeni un tikpat viegli uzsūcas.
Lielākā daļa Krievijas tirgū esošo farmācijas uzņēmumu ražo glutamīnu saturošas zāles. Aminoskābju daudzums dažādos produktos ir atšķirīgs.
Tādējādi mēs varam atšķirt:
- vienkomponentu preparāti, kas satur tikai glutamīnskābi;
- daudzkomponentu preparāti, kuros ir citas sastāvdaļas.
Glutamīnskābes farmakoloģiskā darbība ir nootropiska. Tas ir, zāles ar augstu mākslīgā glutamīna saturu ietekmē smadzenes, stimulējot noteiktu funkciju darbu.
Glutamīnskābe pieder šādām farmakoloģiskām grupām:
- Detoksikācijas līdzekļi;
- Olbaltumvielas, aminoskābes;
- Citas neirotropās zāles.
Izdalīšanās forma, sastāvs, aktīvā viela
Visizplatītākā izdalīšanās forma ir apvalkotās tabletes. Galvenais aktīvais komponents ir tieši glutamīnskābe, var būt arī citas palīgvielas, taču to deva ir minimāla.
Tie ir nepieciešami, lai šī aminoskābe organismā ātri un pilnībā absorbētos. Arī palīgvielas palīdz uzturēt noteiktu glutamīna izdalīšanās formu.
Ir arī citas izdalīšanās iespējas: pulveris un granulu formā, lai iegūtu suspensiju. Katru zāļu formu izstrādā speciālisti, lai aktīvās vielas pēc iespējas ātrāk sāktu darbību organismā.
Runājot par vienkomponentu preparātu, mēs varam izcelt galveno aktīvo sastāvdaļu - glutamīnskābi un palīgkomponentus. Tos bieži attēlo kartupeļu ciete, želatīns, talks un kalcijs.
To mainīgums ir iespējams sakarā ar zāļu formas izmaiņām vai pēc zāļu ražotāja ieskatiem.
Kāpēc ķermenim nepieciešama glutamīnskābe?
Zinātnieki ir pierādījuši faktu, ka šī aminoskābe ir viena no 20 vissvarīgākajām cilvēka ķermenim.
Glutamīnam ir šādas spējas:
- regulēt skābju un sārmu līdzsvaru;
- ātri piegādāt nepieciešamos mikroelementus;
- stimulēt jaunu ādas šūnu augšanu;
- palēnināt ādas novecošanās procesu;
- palielināt slāpekļa līmeni organismā;
- veidot imunitāti;
- neitralizēt organismā ražoto amonjaku;
- sintezē folijskābi;
- palīdzēt pārnest ķermenim fizisko un psiholoģisko stresu;
- izveidot vielmaiņas procesus;
- uzlabot garīgās spējas.
Šādi darbojas glutamīnskābe. Pareizi sabalansēts uzturs ar lielu daudzumu glutamīna būs tonizētas un veselīgas ādas galvenais priekšnoteikums. Ja cilvēks ēd "jebkādā veidā", tad tiek zaudēts līdzsvars un notiek šūnu iznīcināšana, un pēc tam audi.
Un tas attiecas ne tikai uz ādu. Nervu šūnas tiek iznīcinātas, savienojumi starp citām aminoskābēm tiek zaudēti utt.
Glutamīna aminoskābei, kas iegūta no pārtikas vai īpašām zālēm, ir plašs darbību spektrs, taču zāļu pašpārvalde nav ieteicama, tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu.
Lietošanas instrukcija. Lietošanas indikācijas
Atradusi plašu pielietojumu medicīnā, glutamīnskābe palīdz tikt galā ar daudzām slimībām, pozitīvi ietekmējot cilvēka nervu sistēmu.
Šīs ir visvairāk izrakstītās zāles:
- epilepsija;
- šizofrēnija;
- Cerebrālā trieka;
- smagi garīgi traucējumi, psihoze;
- ilgstoša depresija;
- poliomielīts;
- aizkavēta bērna attīstība;
- atliktās encefalīta, meningīta sekas.
Glutamīnskābe tiek nozīmēta kombinācijā ar citām zālēm. Kļūst skaidrs, ka šī aminoskābe veicina pacienta stāvokļa uzlabošanos daudzos gan fiziskos, gan psiholoģiskos traucējumos.
Tāpēc, dzirdot jautājumu "Glutamīnskābe - kas tas ir?" jebkurš ārsts izskaidros pacientam skaidras izmantotās zāles priekšrocības.
Kontrindikācijas lietošanai
Ir arī daži nosacījumi, kad šo zāļu lietošana ir aizliegta:
- augsta jutība pret zāļu aktīvo vielu;
- aptaukošanās;
- drudzis;
- nieru un aknu darbības traucējumi;
- anēmija;
- smaga uzbudināmība;
- kuņģa čūla;
- nefrotiskais sindroms.
Pārmērīga nervu uzbudināmība ir kontrindikācija glutamīnskābes lietošanai
Ārsts izraksta devu atkarībā no notiekošās slimības sarežģītības un rakstura. Kurss ir vismaz 1-2 mēneši, bet var ilgt līdz 6-12 mēnešiem. Arī zāļu lietošanas laikā regulāri jāveic testi, lai uzraudzītu pacienta stāvokli.
Vienmēr ir jāatceras: no glutamīnskābes pārpalikuma glutamīna pārpalikums var uzkrāties starpšūnu telpā, kas izraisa nervu šūnu nāvi, aptaukošanos, vielmaiņas procesu traucējumus un pat sirds darbību.
Kas ir glutamīnskābe, ko izmanto sportā
Papildus medicīniskajiem ieguvumiem glutamīnskābei ir arī citas priekšrocības: tā ir lētāka un ir neatņemama profesionālo sportistu dzīves sastāvdaļa.
Sporta uztura ražotāji gadā ražo apmēram 3,5 miljonus tonnu tīru aminoskābju, kā arī daudzus preparātus ar dažādām piedevām. Šajā formā to var iegādāties gan aptiekās, gan specializētos veikalos.
Šīs aminoskābes priekšrocības ir acīmredzamas. Galvenokārt glutamīns organismā sintezē dažādas aminoskābes (tas veido apmēram 50% no visiem šādiem procesiem).
Tātad, lietojot lielu daudzumu glutamīna, muskuļu veiktspēja un izturība ievērojami palielinās. Laiks, kas sportistam vajadzīgs, lai atgūtu muskuļus pēc fiziskās slodzes, tiek proporcionāli samazināts.
Ja organismā ir pietiekami daudz glutamīna, tad kālija joni ir brīvi sadalīti muskuļu šūnās. Pateicoties šim procesam, muskuļi sāk labāk sarauties, tāpēc palielinās to funkcionalitāte.
Daži sportisti glutamīnskābi lieto nevis tīrā veidā, bet gan kopā ar tādām vielām kā glicīns un cistīns. Šīs kombinācijas palīdz palielināt visu muskuļu izturību, kā arī normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
Bet ar visiem glutamīnskābes pozitīvās ietekmes uz ķermeni faktoriem eksperti brīdina: nevajadzētu gaidīt satriecošus rezultātus no šīs zāles, jo šī aminoskābe nav anabolisks steroīds.
Lai gan lielākā daļa sportistu, kas lieto glutamīnu, ziņo par vispārējā stāvokļa uzlabošanos, ātrāku atveseļošanos no fiziskās slodzes un labāku muskuļu darbību.
Kā glutamīnskābi izmanto kultūrismā
Glutamīnskābe ievērojami palīdz kultūristiem. Ja jūs zināt, kas tas ir, un pareizi uzklājat, jūs varat uzlabot ne tikai ādas kvalitāti, bet arī iegūt nepieciešamo svaru.
Kaut arī pati zāle neietekmē svara pieaugumu, tā to netieši veicina:
- Pirmkārt, pieņemoties svarā, svarīga ir pareiza vielmaiņa. Ar mūsdienu dzīves ritmu un "mākslīgā" ēdiena lietošanu šis process tiek traucēts lielākajai daļai mūsu tautiešu. Lai atsāktu vielmaiņas procesus, ir nepieciešamas daudzas aminoskābes. Glutamīnskābe, sadaloties, ļoti ātri pārvēršas organismā vajadzīgajās;
- Otrkārt, laba imunitāte palīdz paātrināt muskuļu masas palielināšanās procesu, ko veicina glutamīns;
- Treškārt, šī skābe ir slāpekļa vadītājs cilvēka ķermenī. Nav noslēpums, ka, pateicoties slāpekļa metabolismam, muskuļu šūnas aug paātrinātā tempā;
- Ceturtkārt, profesionāliem sportistiem, kas lieto steroīdus, glutamīns ir nepieciešams, lai neapdraudētu viņu veselību, jo tā neaizsargātība kļūst lielāka.
Skaists ķermenis ir svarīgs arī sportistiem. Un šeit glutamīnskābe ir neaizstājams palīgs. Aminoskābe darbojas tā, ka šūnu reģenerācijas process tiek paātrināts, pati āda kļūst maigāka un izskatās mirdzoša.
Reģistratūras režīmi, devas
Katram organismam, katrai slimībai vai tās profilaksei ir noteikts atbilstošs režīms glutamīnskābes uzņemšanai. Bet ir arī universāli padomi, kā to izdarīt. Tos varat izlasīt sagatavošanas instrukcijās.
Parasti zāles lieto 2-3 reizes dienā, no rīta un pēc pusdienām, katru dienu. Glutamīnskābe nav ātras iedarbības tablete, tāpēc ir ļoti svarīgi lietot zāles kā kursu katru dienu.
Sportisti var pievienot olbaltumvielai vai ieguvējam glutamīnu vai atšķaidīt ar ūdeni. Svarīgs! Ja glutamīnskābes lietošanas dienā bija treniņš, tad labāk dzert tableti no rīta un tūlīt pēc tās beigām.
Ja zāles lieto profilaksei, tad tās varat sākt lietot rudenī vai pavasarī, kad imūnsistēmai nepieciešams atbalsts vairāk nekā jebkad agrāk. Tabletes ieteicams lietot 10 minūtes pirms ēšanas vai ēšanas laikā.
Devu aprēķina, pamatojoties uz dzimumu, vecumu un svaru. Lai palielinātu muskuļu funkcionalitāti, meitenēm vajag tikai 5 gramus 2 reizes dienā, vīriešiem - 5-10 gramus 2 reizes dienā.
Ārsti joprojām uzstāj uz iepriekšēju konsultāciju, lai pacients nesaņemtu negaidītas sekas no zāļu lietošanas vai glutamīna pārdozēšanas.
Glutamīnskābe bērniem
Bērni var arī ciest no noteiktiem garīgiem traucējumiem, iedzimtām patoloģijām vai iegūtām neiroloģiskām slimībām. Šādos gadījumos speciālisti izraksta glutamīna zāles, kas ir viena no saitēm uzturošajā terapijā.
Bērniem, kas jaunāki par gadu, nav atļauts lietot daudz zāļu, taču glutamīnskābe ir viena no tām. Ārsts var izrakstīt tablešu kursu:
- pēcdzemdību traumas,
- poliomielīts un tā sekas,
- Cerebrālā trieka,
- oligofrēnija,
- ZPR.
Arī bērniem ir devas (vienai zāļu devai):
- pirmā dzīves gada mazuļi - ne vairāk kā 100 mg;
- 1-2 gadus veci bērni - ne vairāk kā 150 mg;
- 3-4 gadus veci bērni - ne vairāk kā 250 mg;
- 5-6 gadus veci bērni - ne vairāk kā 400 mg;
- bērni 7-9 gadus veci - ne vairāk kā 500 mg;
- no 10 gadiem - 1000 mg.
Šīs devas var palielināt pēc ārstējošā ārsta ieskatiem, devu skaits dienā var arī atšķirties: 1 vai 2 dienā.
Glutamīnskābe ginekoloģijā
Labi zināms fakts: veselīgu bērnu piedzimšanai jums jābūt uzmanīgiem attiecībā uz grūtniecības plānošanas periodu. Bet sievietei ne vienmēr izdodas ātri palikt stāvoklī. Dažas slimības ir ārstējamas, lietojot glutamīnskābi.
Stimulējot asinsriti, glutamīns veicina ātru reproduktīvās sistēmas atjaunošanos pēc operācijas. Hormonālos traucējumus tradicionāli ārstē ar hormonu terapiju, bet glutamīna aminoskābei šeit ir svarīga loma.
Ar neregulāru ciklu vai retu ovulāciju šīs zāles var arī parakstīt, jo ar šādām diagnozēm ir ļoti grūti palikt stāvoklī.
Ārstēšanas režīms tiek noteikts saskaņā ar sievietes ciklu:
- Pirmajā pusē ārsts izraksta dzert E vitamīnu (sagatavo endometriju apaugļotas olšūnas piestiprināšanai) un folijskābi (noviržu novēršana embrija attīstībā);
- Cikla otrajā pusē arī sievietei ieteicams lietot E vitamīnu, bet tagad trīskāršā devā, kā arī glutamīnskābi, kas paātrina vielmaiņu un uzlabo asinsriti.
Jebkuru sieviešu reproduktīvās sistēmas pārkāpumu ārstē tikai profesionāļi, un daudzi no viņiem atbalsta glutamīnskābes lietošanu pat bērna nēsāšanas laikā.
Iespējamās blakusparādības
Ar nekontrolētu skābes uzņemšanu var novērot:
- Alerģija,
- Slikta dūša un vemšana,
- Stipras sāpes vēderā
- Brīvi izkārnījumi
- Augsta uzbudināmība.
Ja zāles lieto pārāk ilgu laiku, tās uzkrājas organismos un ir iespējams:
- Zems hemoglobīna līmenis,
- Leikopēnija
- Plaisas ap muti un lūpām
- Kairinājums mutē.
Mijiedarbība ar citām zālēm
Glutamīnskābi lieto kopā ar tiamīnu un piridoksīnu neirotoksisku parādību ārstēšanā un profilaksē, ko izraisa tādi līdzekļi kā ftivazīds, izoniazīds utt.
Ja tiek novērota muskuļu audu distrofija, glutamīnskābes efektivitāte palielinās, ja to lieto kopā ar glikokolu un pachikarpīnu.
Pārdozēšana
Pārmērīga zāļu lietošana veicina vēdera sāpju, caurejas, sliktas dūšas un vemšanas attīstību. Ārstēšana - daudz šķidruma dzeršana, kuņģa skalošana, absorbentu (piemēram, aktivētās ogles) uzņemšana.
Kur nopirkt, cena, uzglabāšanas apstākļi, derīguma termiņš
Ir ļoti viegli atrast zāles ar nosaukumu "Glutamīnskābe" tīrā veidā, tā var būt tuvākā aptieka vai specializēts sporta uztura veikals. Aminoskābe maksā vidēji no 17 līdz 85 rubļiem vienā iepakojumā (10 tabletes pa 250 mg). Runājot par sporta piedevām ar glutamīnu, cena par vienu kārbu būs daudz augstāka.
Tabletes tiek izsniegtas bez receptes, uzglabāšanas laiks ir 3 gadi uzglabāšanas apstākļos, kas nepārsniedz 25 grādus Kas tas ir, zina ne tikai sportisti, kuri lieto glutamīnskābi, bet arī daudzi bērnu ar invaliditāti vecāki, sievietes reproduktīvā vecumā un vienkārši cilvēki, kas ir uzmanīgi pret savu veselību.
Ar daudzām derīgām īpašībām glutamīnskābe ir pieejama ikvienam. Šīs aminoskābes trūkums noved pie dažādiem nepatīkamiem procesiem organismā, tāpēc ir tik svarīgi to papildināt visu gadu.
Noderīgi videoklipi par glutamīnskābi (glutamīnskābi):
Glutamīns - kas tas ir?
Glutamīnskābe un glutamīns:
Glutamīnskābe: nesamazināts:
https://www.youtube.com/watch?v=z9JA9Dt6bmk
Mans jaunais draugs sporto un lieto glutamīnu. Ķermenis ir lielisks.
Pārtikas rūpniecība pašlaik izmanto glutamīnu kā pārtikas piedevu visdažādākajos pārtikas produktos, piemēram, pārtikas produktos, desās, delikatesēs un citur. Šis uztura bagātinātājs ir ne tikai garšas pastiprinātājs, bet arī ēstgribas stimulants. Tāpēc es pats to nelietoju un nevienam neiesaku, kaut arī es nodarbojos ar sportu!
Gandrīz visi sportisti izmanto papildinājumus, kas satur glutamīnskābi, lai uzlabotu viņu sniegumu. Daudzi cilvēki zina, kas tas ir un kā tas tiek piemērots šobrīd. Ja mēs ņemam vērā visas tā pozitīvās īpašības, tad tas ir noderīgi ne tikai sportistiem, bet arī tiem, kuri vispār nav saistīti ar sportu, kā arī bērniem.
Glutamīnskābe (glutamīnskābe) parādījās diezgan sen, 1980. gadā, pateicoties japāņu ķīmiķim. Tajā laikā to sauca par "umami", kas nozīmē "patīkams pēc garšas". Šīs skābes galvenā īpašība tiek uzskatīta par spēju, pateicoties tai, uzlabot vārītu produktu garšu, kas tiek sasniegta glutamīna receptoru klātbūtnes dēļ cilvēkiem uz mēles.
Tā nu sagadījās, ka šobrīd, lai sasniegtu noteiktus rezultātus, ieteicams lietot dažādus sporta uztura bagātinātājus. Tātad glutamīnskābe ļoti īsā laikā var palīdzēt veidot muskuļus.
Glutamīna uzņemšanas režīms jāveido tā, lai netiktu pārsniegts sagremojamības slieksnis, kas ir 10 grami. vienai uzņemšanai. Eksperti iesaka lietot glutamīnu 10-25 gramu robežās. dienā. Arī zāļu lietošanu var aprēķināt individuāli, pamatojoties uz cilvēka ķermeņa svaru. Aprēķinu veic aptuveni 1 kg sava svara, ieteicams lietot 0,3 g. glutamīns. Tas būs pilnīgi pietiekami, lai iegūtu ķermeņa svaru. Kas attiecas uz imūnsistēmas atbalstīšanu, šajā gadījumā pietiks ar 10 gramiem. Glutamīnu var lietot vai nu pulvera veidā, kas izšķīst nelielā daudzumā silta ūdens, vai tabletēs.
Rūpnieciskā mērogā glutamīnskābe tiek izolēta no augu materiāliem. Pēc tam, to tālāk apstrādājot, rodas nātrija sāls vai glutamāts.
Vai glutamīns un glutamīnskābe ir viens un tas pats? Viņiem ir dažādas formulas.